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早餐對於我們每日健康飲食的重要性自然不必多說,但是,雖然我們每天都在吃早餐,我們卻忽略了早餐上的營養補充,往往吃的豆漿油條、油餅包子都是太過油膩,也會給身體造成危害。所以,注重早餐中的營養攝入是非常重要的。下面,我們就來給您介紹,3款超唯美不同口味的三明治,讓您的家常菜譜中,多添一道水果營養早餐。
1. 雞蛋三明治
材料:麵包/土司片、雞蛋一個、番茄沙司(或果醬或色拉醬等)、火腿腸片、蔬菜片、隔夜剩的炒菜(水分較少的)、醬菜等等

做法:
a) 取一片麵包放在盤上,用湯勺把麵包中間部分壓壓扁,或者用叉子在邊沿戳出一圈「戰壕」,可以稍微降低蛋液流出的機率。又或者不在意熱量的話,可以用色拉醬(美乃滋)沿邊擠一圈,框住雞蛋。(此步驟可省略)

b) 打一個生雞蛋在麵包片上,用叉或勺稍稍戳碎,使蛋黃或蛋白均勻分布在麵包片表面。儘量鋪滿整片麵包。

c) 用2個手指捏一小撮鹽均勻地撒在雞蛋液上。(此時還可以按個人喜好放上蔬菜或火腿腸片或起司乃至剩菜)然後蓋上一片麵包。

d) 在表面塗抹番茄沙司(可按個人喜好塗抹果醬/色拉醬等,或者放上起司片等等)此步驟主要作用是調味,否則光雞蛋和麵包會太淡。

e) 加蓋或蒙保鮮膜(實在沒有蓋子或者保險膜也沒關係)放入微波爐,700W為例,高火1分鐘。完成。

1分鐘出來雞蛋液基本凝固,只有少許糖心蛋黃(如圖,參見右面那塊)。不會爆漿和流淌。假如喜歡全部凝固的,可以增加微波時間10-20秒。(假如除了雞蛋外,中間還有夾很多其它食物的,可視情況適當增加時間)

2. 金槍魚三明治
材料:全麥土司片、金槍魚罐頭、甜玉米粒、黃瓜、胡蘿蔔、沙拉醬

做法:
a) 黃瓜,胡蘿蔔切粒。金槍魚,玉米粒瀝干水分,所有材料混合擠入沙拉醬拌勻。
b) 取一片土司,上面鋪上拌好的沙拉。
c) 再在上面蓋上一片土司。
d) 三明治製作器放上面,壓下。
e) 對角切開。

3水果三明治:
材料:麵包/土司片、香蕉(10克)、奇異果(10克)、草莓(10克)、方包(3片)、奶油(20克)

做法:
a) 將奶油放入小碗中,用打蛋器向一個方向打至濃稠。

b) 將方包對半切開(三角形),奶油塗抹到方包上。

c) 草莓洗一下,蒂去除,切成一半。因為草莓的水分很多所以要墊一張廚房用紙在下面,將其他水果切成片狀,記住水果上面也要用廚房用紙吸一下,將方包用水果鋪滿。

d) 最後將兩片麵包夾起來,抹整齊邊邊的奶油,即可。

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