電飯鍋做的白切雞，不放一滴水，卻又嫩又滑，全因我做了最後「這一步」

我用電飯鍋做的白切雞，不放一滴水，卻又嫩又滑，全因我做了最後「這一步」！！

1 / 6主料： 整雞一隻； 輔料： 姜半個，蔥1顆，鹽適量；

配方： 處理乾淨雞，抹上一層薄薄的鹽以後。

在電飯鍋里抹一層薄油就ok，鋪上姜蔥，再把雞整隻放入。

按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳了一次以後呢，再按一次。那就可以啦。 想要雞肉更嫩滑的話，可等雞悶熟以後迅速放入冰水中冷卻就行，再斬件。

白切雞的蘸醬就用鍋里悶出來以後的汁，加些生抽和香醋進去就ok了。

開吃吧，味道棒棒噠！

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