番薯葉的9大好處，怎麼吃才能排毒又抗癌？原來我們一直都吃錯了？
方法/步驟
1.排毒
含豐富葉綠素，能夠「凈化血液」，幫助排毒。
2.提高免疫力
含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物，能提高免疫力，「預防感冒」。
3.預防貧血
每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E
4.預防高血壓
富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。
5.改善便秘
豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防「便秘及痔瘡」。
6.抗癌
含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
7.改善更年期癥狀
富含植固醇，可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。
8.促進乳汁分泌
含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。
9.強化視力
有豐富維生素A，可強化視力。
吃法主要有两种：
第一种是选取鲜嫩的叶尖，用开水烫熟后，配以香油、酱油(油食品)、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜，外观嫩绿，使人胃口大开;
第二种是像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃，清香甘甜，别有风味。她推测，红薯叶在我国没有被开发出来，可能与人们的观念和保存的技术水平有关。在国外，一般是采用冷冻干燥技术，而这会增加蔬菜的成本。
誰不適合吃地瓜葉？
腸胃消化力不佳的人，腎病患者，不宜過多食用。
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